研究内容

現在、畜産業、特に採卵鶏の養鶏において、過密な飼育をはじめとする劣悪な飼育環境が問題となっている。私たちと同じ生き物である鶏は、いつの間にか工業的道具とされてはいないだろうか。この問題は消費者である私たちとは関係がないのだろうか。消費者にとって養鶏を始め畜産の現状について考え直すきっかけとなり、畜産動物や働き手にとってより良い環境づくりを目指す。