研究内容

「女子大生にとって普段大学でとる昼食のビジュアルは重要なのか」を明らかにするために、椙山女学園大学内で5つの学部・学科(管理栄養学科・生活環境デザイン学科・現代マネジメント学部・教育学部・看護学部)を対象にアンケート調査を行いました。調査の結果、女子大生にとって普段の昼食のビジュアルはあまり重要ではなく、その重要度は学部・学科や昼食を用意する人によって異なることが明らかになりました。また、アンケートで集めた昼食の写真を用いて、弁当のビジュアルの良さの分析も行い、作る人や学部・学科によってビジュアルの良さは異なることがわかりました。